湘南をLOHASな街へ　ecomo誕生物語

オーガニックレストラン　湘南　横浜

このブログは湘南地域で古い倉庫を自然素材でリノベーションしてLOHASな空間にしてからオーガニックレストランやエコショップ、フェアトレードショップなど環境に良く身体に優しい自然食品や生活用品を提供するショップの集合体仮称エコモールを誕生させるまでの軌跡です。

今回できるオーガニックショップは、有機野菜、オーガニックコスメ、オーガニックシャンプーなど生活用品のあらゆる商品が集まるショップになりますが、オーガニックレストランは特に力を入れて設計をする

よくオーガニックなショップやレストラン、カフェに行ってもペンキべたべたの内装になっているのを見かけますが食べ物をオーガニックにしたら空間もオーガニックにしたいもんです。

私は自然素材の建築をしている関係上どうしても空間だけは譲れない部分が多々ある

オーガニックな食材をオーガニックな空間で食べる・・是非体感してみてください！