2008年01月31日

オーガニック 横浜 湘南

オーガニック 湘南 横浜



このブログは湘南地域で古い倉庫を自然素材でリノベーションしてLOHASな空間にしてからオーガニックレストランやエコショップ、フェアトレードショップなど環境に良く身体に優しい自然食品や生活用品を提供するショップの集合体仮称エコモールを誕生させるまでの軌跡です。




今回のエコモールは、ただオーガニックレストランやエコロジーショップ、ナチュラルファニチャーショップ、エコハウスを出店するだけではなく、全ての空間がLOHASな空間になるのです

今日はエコモール横にある事務所部分の断熱が施されていますが、この断熱何で出来ているか分かりますか?

オーガニックレストラン

これ実は新聞紙なんです

オーガニックショップ

新聞紙の古紙を粉砕して再利用という形で断熱材として利用している非常にエコロジカルな断熱材なんです

エコなお店

地球に優しい断熱材や自然素材でLOHASな空間をつくりますので、居るだけで健康になれるエコモール

こちら今回リノベーションするエコモール倉庫

LOHAS湘南

どのように変身するかお楽しみに!




  


Posted by 中堀健一 at 21:00Comments(0)オーガニックなお店

2008年01月28日

エコショップ 横浜 湘南

エコショップ 横浜 湘南




このブログは湘南地域で古い倉庫を自然素材でリノベーションしてLOHASな空間にしてからオーガニックレストランやエコショップ、フェアトレードショップなど環境に良く身体に優しい自然食品や生活用品を提供するショップの集合体仮称エコモールを誕生させるまでの軌跡です。




さて今日はエコモール内で販売するエコインテリアショップのご紹介

こんな感じになります

エコショップ

エコロジーショップ

このインテリアショップはアイアンやアイアン照明などアイアンを中心に珪藻土や漆喰、無垢フローリング等の自然素材の販売も行います

またイベントホールでは珪藻土塗りの体験会など皆さんが参加できそうなイベント目白押しで開催しますのでご期待下さい

今日はあまりネタもありませんのでこの辺で

今回のエコモールは衣食住でLOHASを体感できるあまり類を見ないモールになりますので、オープンした際は是非お寄りくださいね♪
LOHAS湘南 横浜

  


Posted by 中堀健一 at 22:44Comments(3)エコショップ

2008年01月27日

オーガニックなお店 横浜 湘南

オーガニックなお店 横浜 湘南




このブログは湘南地域で古い倉庫を自然素材でリノベーションしてLOHASな空間にしてからオーガニックレストランやエコショップ、フェアトレードショップなど環境に良く身体に優しい自然食品や生活用品を提供するショップの集合体仮称エコモールを誕生させるまでの軌跡です。




今日はLOHASの中でのサステナブルに関してお話させていただきます

今回のモールは、エコなショップやオーガニックレストラン、LOHASなライフスタイル、家具ショップなどエコロジーな衣食住を感じることの出来るモールになりますが、本当の狙いはエコロジーの発信にあります



わたくしたちは湘南全地域にフリーペーパーを配布している関係上、湘南のエコなショップのオーナーさんたちとは仲が良く、色々お話をさせていただきますが、自然食品やエコ関係、オーガニックレストランはまだまだエコブームといっても成り立っていないのが現状です


また自然食品のお店は個人事業で経営されているところが多く、普通の食品よりも高いので一般の方がもう少しオーガニックに知識がつけば普通のお店にも足を運びもちろんわたくしたちのモールも繁栄するだろうとの共存共栄の理念に基づいたモールです

そんなこんなでエコロジーな発信をすることでサステナブルな社会と持続可能な経営が成り立つのではないかと勝手に想像している次第です。


今後、色々なNPO団体様、カルチャースクールの講師のみなさん、エコショップのオーナー様とジョイント的なイベントも開催していきますので応援の程よろしくお願いいたします!
皆でサステナブルな考えを広めていきましょう!

肝心なわたくしはあまりサステナブル性(持続性)が足りないのですが・・・・

そこが一番問題だな・・うん




  


Posted by 中堀健一 at 00:08Comments(0)オーガニックなお店

2008年01月25日

エコロジーショップ 横浜 湘南

エコロジーショップ 横浜 湘南




このブログは湘南地域で古い倉庫を自然素材でリノベーションしてLOHASな空間にしてからオーガニックレストランやエコロジーショップ、フェアトレードショップなど環境に良く身体に優しい自然食品や生活用品を提供するショップの集合体仮称エコモールを誕生させるまでの軌跡です。




今日は私の自宅にて、友達のこそが本を出すのでその写真撮影


今回で二回目の本出版です、おめでとう!

エコロジーショップ 横浜 湘南

彼女今回のモールプロジェクトに参加してもらう予定でしたが、あることがありまして(嬉しいニュースですよ)参加できず、今回は見送り

ただ今回のオーガニックレストランでのメニュー作りには是非お手伝いいただきますよ!


今回のオーガニックレストラン作りも色々な方にお手伝いいただく予定になってますので皆さんよろしくお願いいたします。

明日はエコモール全体の図面打合せ

皆さんが来場されLOHASな空間を楽しみながらオーガニックな料理を食べ、エコロジーショップでショッピングが出来ることを想像しながら描きますので期待していてください!

私のプロフィールはこちらから




  


Posted by 中堀健一 at 08:31Comments(0)エコロジーショップ

2008年01月24日

オーガニックショップ 湘南 横浜

オーガニックショップ横浜 湘南



このブログは湘南地域で古い倉庫を自然素材でリノベーションしてLOHASな空間にしてからオーガニックレストランやエコショップ、フェアトレードショップなど環境に良く身体に優しい自然食品や生活用品を提供するショップの集合体仮称エコモールを誕生させるまでの軌跡です





今日はオーガニック商品の選定をおこなってます

今回のエコモールで出店するオーガニックショップはある程度の基準がある

・ LOHASの概念に通じるものか?(環境、健康、サステナブル)
・ 地産地消
・ 商品理念
・ デザイン

今回1000点以上ある商品の中から一つづつ選定するのでめちゃくちゃ時間がかかります・・(笑)

ただここで妥協すると本物のLOHASオーガニックショップにはならないので気合を入れて選びますよ。

選びぬかれたオーガニックな商品、海苔や醤油などの乾物や調味料、生活用品としてオーガニックタオルからシャンプー、石鹸まで、オーガニックTEAからオーガニックビール、女性用コスメ、有機野菜などあらゆるオーガニックなものが並びますのでご期待下さい!

湘南をLOHASな街にしていこう!との概念から出店するこのエコモール。

自分がLOHASでない人もLOHASな方も一緒に湘南を盛り上げていきましょう!



  


Posted by 中堀健一 at 08:58Comments(0)オーガニックなお店

2008年01月22日

オーガニックレストラン 湘南 横浜

オーガニックレストラン 湘南 横浜



このブログは湘南地域で古い倉庫を自然素材でリノベーションしてLOHASな空間にしてからオーガニックレストランエコショップ、フェアトレードショップなど環境に良く身体に優しい自然食品や生活用品を提供するショップの集合体仮称エコモールを横浜、湘南地域で誕生させるまでの軌跡です。



今日はオーガニックレストランの打合せ

今回のエコモール内のオーガニックレストランは完全オーガニックな食材だけでなく調味料まですべてオーガニック調味料になります


そんな中店舗の設計を打合せ


今回このモールに来場されるであろう来場者の方の想定しながらゾーニングを行うが、その辺は本業ですので
どんどん決まっていく

店内は3つのカテゴリーに分けられお客様の好みによって分類される新しい形のレストランになりそうです。

OPENはごちゃごちゃになって迷惑をおかけしないよう準備しますのでどうぞよろしくお願いいたします。


私のプロフィールはこちらから

横浜 湘南地域にお住まいの方は是非来てくださいね!

  


2008年01月21日

ヨガ 湘南 横浜

ヨガ 湘南 横浜



このブログは湘南地域で古い倉庫を自然素材でリノベーションしてLOHASな空間にしてからオーガニックレストランやエコショップ、フェアトレードショップ、ヨガやマクロボオティックなどのカルチャースクールなど環境に良く身体に優しい自然食品や生活用品を提供するショップの集合体仮称エコモールを誕生させるまでの軌跡です。



さてこのモールは実現するのでしょうか?

皆さん前例が無いことなので心配されます。(特に身内)笑

このブログも先日のモールプロジェクトメンバーとの打合せであまり核心つく話題を書き込むとプレスリリースの際に色々とうるさいのでちょっとは秘密の部分もありますがその辺はご勘弁を

このモールはライフスタイルをみせるモールになっているので、LOHASな人が生活するシーンを想定して実際に家が建ちます

実際に建ったLOHAS HOUSINGの自然素材の空間でヨガマクロビオティックなどのカルチャースクールを体感していただく趣向も凝らしています。

私がMIWA-LANDを経営してきて特に自然素材の家作りをされている方は、服はパタゴニアなどを愛用しており、食べ物は極力オーガニックな食材を好んで買ったりもしくはオーガニックなレストランやカフェに出かけるなどある一定のパターンを持っています

そんなLOHASな生活スタイルを表現できるようなモールにしていきたいと思います。

それでは!

今日はオーガニックレストランの打合せです

私のプロフィールはこちら
  


Posted by 中堀健一 at 19:25Comments(0)ヨガ

2008年01月20日

エコロジーショップ 横浜 湘南

エコロジーショップ横浜 湘南



先日は、エコモールプロジェクトメンバーと密談

エコロジーショップ

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エコモール内のエコロジーショップ(オーガニックショップ)で置く商品について激論を交わしました。

エコモールの商品基準とは?

1.地産地消か?

2.トレサビリティ

3.生産者の理念が環境を意識しているか

4.こだわり・デザイン等

この4つを基準にして商品選びをしています。

エコロジーショップだからといって、商品に理念が無い、デザインが悪い等の考えではLOHASな考えではありません。

LOHASな考えとはずばり「持続可能」です。


エコモールに来場されエコロジーショップで商品を選ぶことが「持続可能な社会に参加したこと」になるような
モールにしていきたいと思いますのでよろしくお願いいたします。

プロジェクトメンバーの皆さんこれからもよろしくお願いいたします!!

  


Posted by 中堀健一 at 16:11Comments(0)エコロジーショップ

2008年01月17日

オーガニックレストラン 横浜 湘南

オーガニックレストラン 横浜 湘南



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簡単なイメージはこんな感じ

オーガニックレストラン 横浜 湘南

このエコモールは建築会社という利点を生かして設計から施工まですべて自分達でおこなう


最近、オーガニックレストランといってもどんなレストランなの?ときかれることが有りますので簡単に説明しますと、
大きくカテゴリー分けすると「ビュッフェ」になります。

湘南で採れた有機野菜や食材をビュッフェ形式で食事するという形ですが、もっと特徴ないの?と言われたら・・・

そうですね、まず調味料などもすべて無添加にしてどの調味料を使ったかを完全に公開します。

またその調味料や食材はすべてレストランの隣のオーガニックショップで購入することも出来るんです

その他で一番の特徴は空間がオーガニックなことですかね。

通常のレストランとは違い自然素材の住宅をイメージした空間になるので
家の中のリビングで食べているような錯覚になるんじゃないかな。

空気が美味しい場所で食する料理は最高ですよ!


私のプロフィールはこちら

  


Posted by 中堀健一 at 11:47Comments(0)オーガニックレストラン

2008年01月17日

オーガニックショップ 湘南 横浜

オーガニックショップ 湘南 横浜



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私のプロフィールはこちらからご覧になれば分かると思いますが、本来エコロジカルな空間を作る自然素材の家作りをしている

オーガニックレストラン 湘南 横浜

オーガニックショップ 湘南 横浜

このLOHAS HOUSINGは基本的に「土に還る」ことをコンセプトに建てているのでかっこつけて言うと私たちの家を建てることがエコな社会に参加していると考えてよいでしょう(それはいいすぎじゃ・・・・ないです)

今回作るエコモール、オーガニックショップは私たちMIWA-LANDのエコな家作りをそのまま表現した空間になるので、建築家のみなさんや、自然素材の家に興味のある方にもお薦めできるような空間になるんじゃないかな。

LOHASな空間でLOHASな買い物をして、オーガニックな空間でオーガニック料理を食べる。
是非エコロジカルな人には贅沢なこの空間を味わってみてください。

OPEN予定は今年の5月です。
今後はTVやラジオ、雑誌にも紹介される予定になってますが、まだ未発表ですのでこのブログを閲覧している方には先取り情報どんどん伝えていきますね!!!!

湘南で作るオーガニックショップの集合体エコモール





  


Posted by 中堀健一 at 00:00Comments(0)オーガニックなお店

2008年01月13日

オーガニックレストラン 湘南 横浜

オーガニックレストラン 湘南 横浜



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今回できるオーガニックショップは、有機野菜、オーガニックコスメ、オーガニックシャンプーなど生活用品のあらゆる商品が集まるショップになりますが、オーガニックレストランは特に力を入れて設計をする

よくオーガニックなショップやレストラン、カフェに行ってもペンキべたべたの内装になっているのを見かけますが食べ物をオーガニックにしたら空間もオーガニックにしたいもんです。

私は自然素材の建築をしている関係上どうしても空間だけは譲れない部分が多々ある

オーガニックな食材をオーガニックな空間で食べる・・是非体感してみてください!



  


2008年01月12日

オーガニックショップ 湘南

オーガニックショップ 湘南

今日は都内のオーガニックショップを視察です

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都内青山付近はオーガニックレストランやショップの宝庫ですね!

今回のモールプロジェクトはLOHAS STYLE PRESSのメンバーと私で進めているので、今日は建築、次の日はレストランと頭を切り換えるのが中々難しいですね。

今日お伺いしたところは青山にある「クレヨンハウス」というオーガニックレストランや野菜市場、オーガニックショップ、本屋さんが入った複合ショップ。

ある意味今回のモールはこんな形になるのではないでしょうか

オーガニックショップが集まるモールプロジェクトは今年6月OPEN予定ですのでご期待ください

オーガニックショップ 湘南  


Posted by 中堀健一 at 01:16Comments(0)オーガニックなお店

2008年01月09日

フェアトレード 湘南

フェアトレード 湘南



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今日も環境について

昨日テレビで少し話題に出てましたが今後企業が成長するにあたり環境保全と成長を一緒に考えていくことが企業に課せられた課題だといわれていた。

今環境を謳っている大手企業は今まで自分達の会社がしてきたことを忘れたかのように「地球に優しく」などと言っているのが現状ですが、私個人的には何でも構わないのでエコロジーが広まると思えば大手が何を言おうが構わないと思うのですが・・・

今後CO2削減の中で2050年のあるべき姿として、例えば車は今の3倍になるのでは、と言ってましたが、3倍に増えて今よりよくするにはリットル100キロ走らなくてはいけないそうです。

こりゃ完全に電気自動車だな・・

LOHASの考えでは何ごとも未来からの逆算方式で考えていきます。

今後エコロジー、オーガニック、LOHAS、フェアトレードのようなキーワードは小さい子供でも知っているぐらいになるのではないでしょうか?

私たちがおこなうエコモールもフェアトレード商品やエコ商品を扱うモールとしてこれからの地球にとって少しでも役に立てれば幸いかなと思います。


エコモール事務所の工事始まりました。

フェアトレード 湘南

私のプロフィールはこちら

エコロジー 湘南

  


Posted by 中堀健一 at 11:29Comments(0)フェアトレード

2008年01月08日

スローライフ 湘南

スローライフ 湘南


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先日放映されたテレビ朝日の「地球危機」すごかったですね!

わたくしはアルゴアさんの映画「不都合の真実」よりよっぽど分かりやすかったです

ただ地球危機もあそこまで見せられると「もう無理かなぁ・・」と思ってしまうのは私だけかな?

私たちもあまり声を大にして言うつもりはないが、このエコモール構想も環境を良くしたいとの考えからきたもので、やはりあのようなテレビを目の当たりにすると使命感すら覚える。

では私たちができることって?

簡単です、まず環境に優しいということは「身体にも優しい」
オーガニック野菜を食べる、エコなシャンプーや洗剤を使う、自然素材の家に住む、スローライフを実践する、このような身体に優しいことが「持続可能な社会に参加」してることになるのです。

同じような商品、サービスであればちょっと高くても環境に良い商品を購入する。

今後はトレンドになりそうですね。

さてここで宣伝(笑)

今年夏前にオープンするこのエコモールはオーガニックな食材から生活用品スローライフ商品等エコロジーな衣食住に関するものは全て手に入りますのでぜひお越しください!

私のプロフィールはこちらから

スローライフ 湘南

  


Posted by 中堀健一 at 22:31Comments(0)スローライフ

2008年01月07日

マクロビオティック湘南

マクロビオティック 湘南



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私ハ毎日マクロビオティック料理を食べてますが、本当体調がよくどれだけ風邪をひいている人がいてもまったくうつりません。

お酒も少々(本当は相当です・・)飲んでいますが二日酔いもほとんどなくなりましたし、平均体温も毎年上がってます(体温が上がると癌や病気になりずらいんですよ)

そんなこんなでマクロビオティックは身体に良いだけでなく私みたいなメタボリックになりかけの私にとっては、着るものが変わらないので経済的にもよいのでは?

さて今回のエコモールではマクロビファンにはたまらないレストランになること間違いなしですのでご期待ください。

またマクロビ教室などのカルチャースクールも行う予定ですので、是非足をお運びください


マクロビオティック 湘南

私のプロフィールはこちらです
  


Posted by 中堀健一 at 22:33Comments(0)マクロビオティック

2008年01月05日

オーガニックなお店 湘南 横浜

オーガニックなお店 湘南 横浜




今年のおせちは完全オーガニック食品で作りました♪

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おせち料理もオーガニック料理なら何日続いても食べることが出来ます(これ本当ですよ!)

このようなおせち料理教室もこのエコモールで毎週開催しますので、カルチャースクールにご興味のある方は絶対にエコモール誕生物語チェックしていてくださいね!

オーガニック、LOHAS、エコに関することなら何でも手に入るエコ好きにはたまらないこのモールは今年早々から工事がスタートです。

工事経過も随時アップしていきますので!

オーガニックなお店が集まるエコモールは私達が運営しております
プロフィールはこちら

オーガニックなお店 湘南 横浜
  


Posted by 中堀健一 at 19:07Comments(2)オーガニックなお店

2008年01月01日

明けましておめでとうございます

皆さん明けましておめでとうございます!!

今年はエコモール事業を行う弊社にとっては会社を創業して最大の改革の年になりそうです!

夢は念ずれば必ず叶う!



今年のエコモールにどうぞご期待ください!

  


Posted by 中堀健一 at 15:23Comments(2)