2008年06月16日

オーガニックなお店 横浜 湘南

オーガニックなお店 横浜 湘南



このブログは湘南地域の古い倉庫をオーガニックレストランやエコショップ、フェアトレードショップなど環境に良く身体に優しい自然食品や生活用品を提供するショップの集合体仮称エコモールを誕生させるまでの軌跡です。



レストラン照明が付きらしくなってきましたね1


ecomoの名前の由来は???

よく聞かれます



エコロジーの語源はギリシャ語でoicos(=家)+logy(知)
エコノミーの語源はギリシャ語でoicos(=家)+nomos(運営)
私たちが住む家とはつまり「地球」になるが、ecologyが「地球という場所を知る」対して、economyはその地球を運営する「経済」です


サティス・クマールさんの本の中では現在の社会はeconnomyが中心でecorogyがないがしろにされているとのことです。「鶏が先か卵が先か」という言葉がありますが、経済ばかり優先に考えないでまずecorogyを考えて理解してからeconomyを考えることが重要なんですよね

ecologyからeconomyへ・・・・・

オーガニックな食材、商品を通して、エコロジーからはじまるエコノミーという考えを持ち、地球という場所(エコロジー)を理解しながら生活や経済(エコノミー)が廻る社会を作っていくコミュニティ(モール)という意味からeco+moll=ecomoという名前が付いたのです

いよいよ7月1日オープンです!
皆さん奮ってご来場下さいね
  


Posted by 中堀健一 at 10:00Comments(5)オーガニックなお店

2008年01月31日

オーガニック 横浜 湘南

オーガニック 湘南 横浜



このブログは湘南地域で古い倉庫を自然素材でリノベーションしてLOHASな空間にしてからオーガニックレストランやエコショップ、フェアトレードショップなど環境に良く身体に優しい自然食品や生活用品を提供するショップの集合体仮称エコモールを誕生させるまでの軌跡です。




今回のエコモールは、ただオーガニックレストランやエコロジーショップ、ナチュラルファニチャーショップ、エコハウスを出店するだけではなく、全ての空間がLOHASな空間になるのです

今日はエコモール横にある事務所部分の断熱が施されていますが、この断熱何で出来ているか分かりますか?

オーガニックレストラン

これ実は新聞紙なんです

オーガニックショップ

新聞紙の古紙を粉砕して再利用という形で断熱材として利用している非常にエコロジカルな断熱材なんです

エコなお店

地球に優しい断熱材や自然素材でLOHASな空間をつくりますので、居るだけで健康になれるエコモール

こちら今回リノベーションするエコモール倉庫

LOHAS湘南

どのように変身するかお楽しみに!




  


Posted by 中堀健一 at 21:00Comments(0)オーガニックなお店

2008年01月27日

オーガニックなお店 横浜 湘南

オーガニックなお店 横浜 湘南




このブログは湘南地域で古い倉庫を自然素材でリノベーションしてLOHASな空間にしてからオーガニックレストランやエコショップ、フェアトレードショップなど環境に良く身体に優しい自然食品や生活用品を提供するショップの集合体仮称エコモールを誕生させるまでの軌跡です。




今日はLOHASの中でのサステナブルに関してお話させていただきます

今回のモールは、エコなショップやオーガニックレストラン、LOHASなライフスタイル、家具ショップなどエコロジーな衣食住を感じることの出来るモールになりますが、本当の狙いはエコロジーの発信にあります



わたくしたちは湘南全地域にフリーペーパーを配布している関係上、湘南のエコなショップのオーナーさんたちとは仲が良く、色々お話をさせていただきますが、自然食品やエコ関係、オーガニックレストランはまだまだエコブームといっても成り立っていないのが現状です


また自然食品のお店は個人事業で経営されているところが多く、普通の食品よりも高いので一般の方がもう少しオーガニックに知識がつけば普通のお店にも足を運びもちろんわたくしたちのモールも繁栄するだろうとの共存共栄の理念に基づいたモールです

そんなこんなでエコロジーな発信をすることでサステナブルな社会と持続可能な経営が成り立つのではないかと勝手に想像している次第です。


今後、色々なNPO団体様、カルチャースクールの講師のみなさん、エコショップのオーナー様とジョイント的なイベントも開催していきますので応援の程よろしくお願いいたします!
皆でサステナブルな考えを広めていきましょう!

肝心なわたくしはあまりサステナブル性(持続性)が足りないのですが・・・・

そこが一番問題だな・・うん




  


Posted by 中堀健一 at 00:08Comments(0)オーガニックなお店

2008年01月24日

オーガニックショップ 湘南 横浜

オーガニックショップ横浜 湘南



このブログは湘南地域で古い倉庫を自然素材でリノベーションしてLOHASな空間にしてからオーガニックレストランやエコショップ、フェアトレードショップなど環境に良く身体に優しい自然食品や生活用品を提供するショップの集合体仮称エコモールを誕生させるまでの軌跡です





今日はオーガニック商品の選定をおこなってます

今回のエコモールで出店するオーガニックショップはある程度の基準がある

・ LOHASの概念に通じるものか?(環境、健康、サステナブル)
・ 地産地消
・ 商品理念
・ デザイン

今回1000点以上ある商品の中から一つづつ選定するのでめちゃくちゃ時間がかかります・・(笑)

ただここで妥協すると本物のLOHASオーガニックショップにはならないので気合を入れて選びますよ。

選びぬかれたオーガニックな商品、海苔や醤油などの乾物や調味料、生活用品としてオーガニックタオルからシャンプー、石鹸まで、オーガニックTEAからオーガニックビール、女性用コスメ、有機野菜などあらゆるオーガニックなものが並びますのでご期待下さい!

湘南をLOHASな街にしていこう!との概念から出店するこのエコモール。

自分がLOHASでない人もLOHASな方も一緒に湘南を盛り上げていきましょう!



  


Posted by 中堀健一 at 08:58Comments(0)オーガニックなお店

2008年01月17日

オーガニックショップ 湘南 横浜

オーガニックショップ 湘南 横浜



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私のプロフィールはこちらからご覧になれば分かると思いますが、本来エコロジカルな空間を作る自然素材の家作りをしている

オーガニックレストラン 湘南 横浜

オーガニックショップ 湘南 横浜

このLOHAS HOUSINGは基本的に「土に還る」ことをコンセプトに建てているのでかっこつけて言うと私たちの家を建てることがエコな社会に参加していると考えてよいでしょう(それはいいすぎじゃ・・・・ないです)

今回作るエコモール、オーガニックショップは私たちMIWA-LANDのエコな家作りをそのまま表現した空間になるので、建築家のみなさんや、自然素材の家に興味のある方にもお薦めできるような空間になるんじゃないかな。

LOHASな空間でLOHASな買い物をして、オーガニックな空間でオーガニック料理を食べる。
是非エコロジカルな人には贅沢なこの空間を味わってみてください。

OPEN予定は今年の5月です。
今後はTVやラジオ、雑誌にも紹介される予定になってますが、まだ未発表ですのでこのブログを閲覧している方には先取り情報どんどん伝えていきますね!!!!

湘南で作るオーガニックショップの集合体エコモール





  


Posted by 中堀健一 at 00:00Comments(0)オーガニックなお店

2008年01月12日

オーガニックショップ 湘南

オーガニックショップ 湘南

今日は都内のオーガニックショップを視察です

このブログは湘南地域で古い倉庫を自然素材でリノベーションしてLOHASな空間にしてからオーガニックレストランやエコショップ、オーガニックショップなど環境に良く身体に優しい自然食品や生活用品を提供するショップの集合体仮称エコモールを誕生させるまでの軌跡です。



都内青山付近はオーガニックレストランやショップの宝庫ですね!

今回のモールプロジェクトはLOHAS STYLE PRESSのメンバーと私で進めているので、今日は建築、次の日はレストランと頭を切り換えるのが中々難しいですね。

今日お伺いしたところは青山にある「クレヨンハウス」というオーガニックレストランや野菜市場、オーガニックショップ、本屋さんが入った複合ショップ。

ある意味今回のモールはこんな形になるのではないでしょうか

オーガニックショップが集まるモールプロジェクトは今年6月OPEN予定ですのでご期待ください

オーガニックショップ 湘南  


Posted by 中堀健一 at 01:16Comments(0)オーガニックなお店

2008年01月05日

オーガニックなお店 湘南 横浜

オーガニックなお店 湘南 横浜




今年のおせちは完全オーガニック食品で作りました♪

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おせち料理もオーガニック料理なら何日続いても食べることが出来ます(これ本当ですよ!)

このようなおせち料理教室もこのエコモールで毎週開催しますので、カルチャースクールにご興味のある方は絶対にエコモール誕生物語チェックしていてくださいね!

オーガニック、LOHAS、エコに関することなら何でも手に入るエコ好きにはたまらないこのモールは今年早々から工事がスタートです。

工事経過も随時アップしていきますので!

オーガニックなお店が集まるエコモールは私達が運営しております
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オーガニックなお店 湘南 横浜
  


Posted by 中堀健一 at 19:07Comments(2)オーガニックなお店